牛骨スープが美味しい
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いぶし銀嫁ですこんにちは。
今日は我が家で頻繁に作るようになったスープの事を書いてみようと思います。
牛骨がスーパーで普通に売られている
アルゼンチン在住のお友達から「牛骨でスープ作ったらすごく美味しかったよ!」と教えてもらった次の日に、早速スーパーに行って骨付き肉を買ってみました。
やはり安いですね〜
1キロ70ペソ(140円弱)は激安です。
(ちょっと古い写真です。すみません)
圧力鍋で煮込んでみた
肉をフライパンで焼いてから、野菜やハーブ、塩と一緒に圧力鍋で30分ほど煮込んでみました。
お味は。。。とっても美味しかったです!!
圧力鍋に放り込んで、加圧して放置すれば勝手にできているので、忙しい日にぴったりのメニューです。
特に夕方は子供の世話でゆっくり料理をしている暇が無いので、時間がある時に仕込めるスープは本当に助かります!
寒くなってきたら、ますます食卓に登場する頻度が上がりそうです。
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